إلى كل محبي
اليقطين اليكم هذا الموضوع
الذي يطرح كيفية تحضير
شوربة اليقطين ...
أولاً يتم سلق كوب من الحمص حتى يصبح طري ...
بعد ذلك في ماء الحمص يتم سلق كوب بطاطس
مقطعة شرائح ...
وفي نفس الماء يتم سلق أيضاً كوب من
اليقطين
حتى ينضج جيداً ...
ثم في قدر أخر يتم تسخين ربع كوب زيت نباتي
ويتم تحمير فيه بصلة مقطعة إلى مكعبات ...
ما أن تأخذ لونها الذهبي يضاف إليها فص ثوم مهروس
وبعد دقيقة يضاف لتر من الماء المغلي ويضاف أيضاً
البطاطس والحمص واليقطين ويرش ملح وفلفل أسود
على حسب الرغبة ...
تترك الشوربة على النار حتى تمتزج المكونات جيداً ...
a,vfm hgdr'dk